కావలసినపదార్థాలు ;ఆరటికాయలు-మూడు,కందిపప్పు -పావుకప్పు,కొబ్బరిముక్కలు-కొద్దిగా,జీలకర-కొద్దిగా,
పసుపు-కొద్దిగా,పచ్చిమిర్చి-మూడు,ఉప్పు -కొద్దిగా,నూన-మూడుస్పూన్,ఆవాలు -కొద్దిగా,మినపప్పు-కొద్దిగా,
సెనగపప్పు -కొద్దిగా,ఎండుమిర్చి-ఒకటి,కారం-కొద్దిగా,ఆవపిండి-కొద్దిగా,చింతపండురసం-మూడుస్పూన్,
తయారీవిధానం ;ఆరటికాయలనుముక్కలనుతరిగిఉప్పు,పసుపు,వేసినీటిలోఉడికించుకోవాలి.
పప్పునువిడిగాఉడికించుకోవాలి.
కోబ్బరి,జీలకరరుబ్బిపెట్టుకోవాలి.
బాణలోనూనవేసివేడిఅయినతరువాతఎండుమిర్చి,పప్పుదినుసులువైఇంచి...పచ్చిమిర్చివేసితరువాతకొబ్బరిమిశ్రమాన్ని
వేసి.పచ్చివాసనపోయకఆరటికయముక్కలు,ఉడికించినపప్పు,వేసిబాగాకలపాలి ....
తరువాతఉప్పు,కారం,ఆవపిండి,చింతపండురసం,కలిపిదించాలి.
ఆరటికయపప్పుసిద్దం..........
పసుపు-కొద్దిగా,పచ్చిమిర్చి-మూడు,ఉప్పు -కొద్దిగా,నూన-మూడుస్పూన్,ఆవాలు -కొద్దిగా,మినపప్పు-కొద్దిగా,
సెనగపప్పు -కొద్దిగా,ఎండుమిర్చి-ఒకటి,కారం-కొద్దిగా,ఆవపిండి-కొద్దిగా,చింతపండురసం-మూడుస్పూన్,
తయారీవిధానం ;ఆరటికాయలనుముక్కలనుతరిగిఉప్పు,పసుపు,వేసినీటిలోఉడికించుకోవాలి.
పప్పునువిడిగాఉడికించుకోవాలి.
కోబ్బరి,జీలకరరుబ్బిపెట్టుకోవాలి.
బాణలోనూనవేసివేడిఅయినతరువాతఎండుమిర్చి,పప్పుదినుసులువైఇంచి...పచ్చిమిర్చివేసితరువాతకొబ్బరిమిశ్రమాన్ని
వేసి.పచ్చివాసనపోయకఆరటికయముక్కలు,ఉడికించినపప్పు,వేసిబాగాకలపాలి ....
తరువాతఉప్పు,కారం,ఆవపిండి,చింతపండురసం,కలిపిదించాలి.
ఆరటికయపప్పుసిద్దం..........
No comments:
Post a Comment