కావలసినపదార్థాలు :బెండకాయ-కిలో,పల్లీలు -ఆరకప్పు,నూన-నాలుగూస్పూన్ ,జీడిపప్పు -కొద్దిగా,ఆవాలు -కొద్దిగా ,
జిలకర -కొద్దిగా,శనగపప్పు-ఒకస్పూన్,మినపప్పు -ఒకస్పూన్,పెరుగు -ఒకస్పూన్ ,వెల్లులి -ఆరు,పసుపు -కొద్దిగా ,
ఎండుమీర్చి -పది,ఉప్పు -కొద్దిగా,కరపకు -కొద్దిగా,ఉల్లితరుగు -ఆరకప్పు,
తయారీవిధానం :బెండకాయలనుకడిగిఆరబోసి,నీరుపోయాకచిన్నచిన్నముక్కలుగాకోసిపదినిముషాలుఆరనివాలి.
జిలకర,ఎండుమీర్చి,వెల్లులి,గ్రాండ్.చేయాలి.బాణలోకొద్దిగా నూనపోసిపల్లి,జీడిపప్పు,వేఇంచిపక్కనపెట్టుకోవాలి.బాణలో
ఆవాలుశనగపప్పు,మినపప్పు,కరపకు,బెండకాయముక్కలువేసివేగినతరువాతపసుపు,పెరుగు,ఉప్పు,ఉల్లితరుగు,
వేసిబంగారువర్ణంవచ్చాదాకవేఇంచాలి.గ్రాండ్చేసుకున్నపొడిచల్లాక,పల్లీలు,జీడిపప్పువేసి కలపాలి.బెండకాయకూర సిద్దం.....
No comments:
Post a Comment