కావలసినపదార్థాలు:చిలగడదుంపలు-మూడు ,బంగాళాదుంపలు -మూడు ,పచ్చిమీర్చి-మూడు ,జిలకర -ఒకస్పూన్ ,
కారం-ఆరస్పూన్ ,చాటుమసాలా -ఒకస్పూన్,చింతపండు-కొద్దిగా,ఉప్పు -కొద్దిగా,పంచదార -ఆరస్పూన్ ,నూన-మూడు స్పూన్ ,కొతిమీరా-పావుకప్పు,నిమ్మరసం -ఒకస్పూన్ ,
తయారీవిధానం :చిలగడదుంపలు ,బంగాళాదుంపలు ,ఉడికించి పొట్టు తీసి చిన్నముక్కలుగాకోయాలి .
చింతపండురసంనానబెట్టిగుజ్జుతీయాలి .
బాణలోనూన వేసిజిలకర వేసి వైఇంచాలి .తరువాతబంగాళాదుంపలు,చిలిగడదుంపముక్కలువేసి మూడునిముషాలు,వేఇంచి తీసిమరో బాణలోవేసి పక్కనఉంచాలి .
ఈప్పుడు బాణలో సన్నగాతరిగినపచ్చిమీర్చి,ఉప్పు ,చాటుమసాలా,కారం,వేసి కొద్దిగావైఇంచిదుంపముక్కలమీదవేయాలి .తరువాత వీటిమీదచింతపండుగుజ్జు,పంచదార,కోతిమీరా,వేసికొద్దిగానిమ్మరసంపిండికలిపిఅందించాలి ...అంతేస్వీట్ పొటాటో చాటు సిద్దం .....
No comments:
Post a Comment