మటన్ -మసాలా

కావలసినపదార్థాలు ;మటన్ -ఆరకిలో,నూన-ఆరకప్పు,చెక్క-కొద్దిగా,పలావ్ఆకులు -నాలుగు,యాలకలు-పది,
లవగం-పది,ఉల్లిపాయ -నాలుగు,ఆల్లంతురుము -ఒకస్పూన్,వలుల్లితురుము -ఒకస్పూన్,టమాట-మూడు,
ఉప్పు -కొద్దిగా,మిరియాలు -ఒకస్పూన్,ఎండుమిర్చి-నాలుగు,దనియాల -ఒకస్పూన్,
తయారీవిధానం ;ఉల్లిపాయ,టమాట,సన్నగాతరగాలి.
బాణలోనూనవేసిఆన్నిమసాలాదినుసులువేసివైఇంచాలి.
తరువాతమటన్,ముక్కలువేసివైఇంచాలి.
తరువాతఉల్లిపాయ,టమాటముక్కలువేసికలపాలి.
ఈప్పుడుమూతపెట్టిఆరగంటతరువాతఉడికించితీయాలి .
మటన్ -మసాలా సిద్దం .....