మోతీ చురులడ్డు

కావలసినపదార్థాలు;శనగపిండి -కప్పు ,పాలు-ఆరలీటరు,యాలకులపొడి -ఆరస్పూన్,నూన-మూడుస్పూన్,
పాకంకోసం;పంచదార-మూడుకప్పులు,నీళ్ళు-నాలుగుకప్పులు,పాలు -మూడుస్పూన్,
తయారీవిధానం ;ముందుగాబాణలోపంచదార,నీళ్ళు,పాలుపోసిమరిగించాలి.
ఒకపొంగుతరువాతమరోఇదునిమిషాలుమరిగించాలి.
ఈపుడురంగుకూడాకలిపికాస్తమరగించాలి.
కానీతీగపాకంరాకుండాకిందకుతీసిపక్కనఉంచాలి.
బుందితయారీ ;పిండిలోపాలుయాలకులపొడివేసిజరుగకలపాలి.
బాణలోనూనపోసిమరిగినతరువాతచిలలుగాగరిటిమీదపిండినివేసిబుందితీయాలి.
బుందివేగినతరువాతతీసిపాకంలోవేసికలపాలి.
బుందిపాకానికినూనరాసిపల్లంలోతీసితరువాతకొద్దిగానీళ్ళువేసిమూతపెట్టిఇదునిమిషాలుఉంచాలి.
తరువాతచేతులకునూనరాసుకొనిచిన్నచిన్నఉండలుగాచేయాలి.అంతేమోతీ చురులడ్డుసిద్దం ........