కావలసిన పదార్థాలు :బియ్యం -ఒకకప్పు ,ఎండుమీర్చి -ఐదు ,చింత పండు రసం -ఆర కప్పు ,పచ్చిమీర్చి -ఐదు ,ఉప్పు-కొద్దిగా ,మినపప్పు-కొద్దిగా ,శనగ పప్పు -నాలుగుస్పూన్ ,ఎండు కొబ్బరి తురుము -మూడు స్పూన్ ,నూన-కప్పు ,కరపకు -ఐదు ఆకులు ,పసుపు -స్పూన్ ,ఆవాలు -ఒకస్పూన్ ,నువ్వులు -ఒకకప్పు .
తయారీ విధానం :బాణలోనువ్వులను వైఇంచి చల్లారక పొడికొట్టుకోవాలి .ఈపుడుఆదేబాణలో నూన వేడి అయినా తరువాత ఎండు మీర్చి ,తాలింపు దినుసులు ,పచ్చి మీర్చి ,కరపకు ,ఈవి బాగావేగాకచింత పండురసం వైయాలి .ఈలోగా బియ్యని కడిగి ఉప్పు ,పసుపు ,మిగిలిన నూన ,సరిపడా నీళ్ళుతీసుకోని కూకర్.లో మూడుకూతలుదాక ఉడికించాలి .ఈ ఆన్నమువిడిగా మరో పాత్రలోకి తీసుకోనికొద్ది వేడి తగినతరువత ముందుగ సిద్దంఅయిన చింత పండు పులుసు కలపాలి .చివరగా నువ్వులా పొడి కూడా కలిపితే సరిపోతుంది .నువ్వు పిండి పులిహొరసిద్దం .
No comments:
Post a Comment