పెసల బూరెలు

కావలసిన పదార్థాలు :పెసలు -మూడు కప్పులు ,కొబ్బరి కోరు -ఒక కప్పు ,యాలకులు -ఆరు,బెల్లం తురుము -కప్పు ,నూన-వైఇంచ డానికిసరిపడా,బియ్యం -ముడుకప్పులు,మినపప్పు -ఒక కప్పు,ఉప్పు-కొద్దిగా ,
తయారీ విధానం :పెసులను ముందు రోజు నాన పెట్టలి.మినపప్పును కూడా బాగా నాన పెట్టి దోస పిండిలా రుబ్బి పెట్టుకోవాలి.నాన పెట్టుకున్న పెసులనుఉడికించి నీళ్ళువంపేయాలి.ఇందులోబెల్లం తురుము,కొబ్బరికోరు ,యాలకులపొడి ,వేసి మైతగాచేయాలి.ఈ మిశ్రమాన్నిచిన్నచిన్న ఉండలుగా చేసి పెట్టుకోవాలి,ఈప్పుడు బాణలోనూన వేడి చేసిపెసల మిశ్రమాన్నిదోస పిండిలో ముంచి.బంగారువర్ణంలోకి వచ్చాక పెసల బూరెలుసిద్దం .