కావలసిన పదార్థాలు :గోదుమరవ్వ -మూడు కప్పులు ,కొబ్బరి కోరు -మూడు కప్పులు ,పంచదార -మూడు కప్పులు ,యాలకుల పొడి -ఒకస్పూన్ ,మైదా-నాలుగుకప్పులు ,ఉప్పు-కొద్దిగా ,నూన-కొద్దిగా ,నెయ్యి -ముడుస్పూన్ ,పాలు -మూడు కప్పులు ,నీళ్ళు-ఒక కప్పు .
తయారీ విధానం:బాణలో నెయ్యి కరిగించి గోదుమరవ్వ ,కొబ్బిరికోరు ,వేసి దోరగా వైఇంచాలి .ఈపుడు మరో పాత్రలో పాలు మరిగించి ..అందులో వైఇంచి పెట్టుకున్న గోదుమరవ్వ ,కొబ్బిరికోరు ,యాలకులపొడి వేసి ..బాగాఉడికించాలి .నీళ్ళు కూడా వేసిఈది బాగా ఉడిగాక ..పంచదార వేసి కలపాలి.గోదుమరవ్వ మిశ్రమం బాగాఉడికిన తరువాత కిందకు దించాలి .ఈ ప్పుడు మైదానుపిండిలా కలిపిపెట్టుకోవాలి.ఆర గంటనానక ..పిండి తీసుకోని పూరి పరిమాణంలో మందగా వతిఅందులో ముందుగాసిద్దం చేసుకున్న హల్వా మిశురమాన్నికొద్దిగా ఉంచి ..చుట్టూ మూసికవర్ ఫై మల్లి వతలి మిగిలిన పిండిని ఆలాగాచేసుకోవాలి .నూన వేడి అయిన తరువాత వైఇంచితీయాలి .అంతేసొజ్జ ప్పాలు రడి .
No comments:
Post a Comment