కావలసిన పదార్థాలు :మైదా పిండి -కప్పు ,బియ్యం పిండి -ఒకకప్పు ,ఉప్పు -కొద్దిగా ,నూన-సరిపడా ,బొబ్బరులు-కప్పు ,బెల్లం -కప్పు ,కొబ్బరి తురుము -ఆరకప్పు ,యాలకుల పొడి -ఒక స్పూన్ ,.
తయారీ విధానం :ఒక రోజుముందుగాబొబ్బరలను నానపెట్టి మైతగారుబ్బు కోవాలి .ఈపిండిలో కొబ్బరి తురుమును కలపాలి .ఈమిశ్రామాన్నిఇడ్లిలు మాదిరిగా వేసి ఉడికించి తీయాలి .బెల్లం మైతగాతురుమాలి .బొబ్బర్ల ఇడ్లిలను చిదిమి అందులో బెల్లం తురుము కలిపిఉండలుగా చేయాలి.మైదాలో బియ్యం పిండి ఉప్పు వేసి తగినన్ని నీళ్ళువేసి జారుగాకలపాలి.ఈప్పుడుబొబ్బరులపూరణలపిండి మిశ్రమములో ముంచి బూరెలులాగా నూనలోవైఇంచి తీయాలి .అంతేబొబ్బరుల బూరెలు రడి .
No comments:
Post a Comment