కావలసిన పదార్థాలు :పుటగొడుగులు -ఒకకప్పు,నూన-కప్పు ,లవంగాలు -నాలుగు,గసగసాలు -ఒకస్పూన్,దనియాలు -ఒకస్పూన్,జిలకర -ఆర స్పూన్,అల్లం -కొద్దిగా,వైల్లులి -నాలుగు ,యాలకులు -మూడు,ఉల్లిపాయ -ఒకటి,వాము -ఆర స్పూన్,టమాటాలు-మూడు,పసుపు -కొద్దిగా,ఉప్పు -కొద్దిగా,కారం-కొద్దిగా ,
తయారీ విధానం:పుట్టగొడుగులను శుబ్రపరచిముక్కలుగా తరగాలి.ఈప్పుడువాము ,జిలకర ,గసగసాలు,దనియాలు,లవంగాలు,యాలకులు ,ఆన్నికలిపి పొడి చేయాలి.తరువాత అల్లం ,వైల్లులి,ఉల్లిపాయలు,టమాటాముక్కలనుమైతగారుబ్బుకోవాలి .ఒక బాణలోపుట్టగొడుగులను తీసుకోని వాటికీ దనియాల పొడి,టమాటాపేస్ట్.కారం ఉప్పు,పసుపు ,కలపాలి.ఈప్పుడు బాణలోనూన తీసుకోని స్టవ్ మీద పెట్టాలి.మసాలాతగిలిచిన పుట్ట గొడుగులనువేయాలి.ఆవివేగాకనీళ్ళువేసి మూతపెట్టాలి.చిక్కగా అయిన తరువాతపుట్ట గొడుగు ముక్కలుమాగక దించాలి.బిర్యాని లో కలిపి తింటే బాగా ఉండును.అంతేరడి ..
No comments:
Post a Comment