కావలసిన పదార్థాలు :క్యారేట్ -ఇదు,మినపప్పు -పావుకిలో,ఉప్పు-కొద్దిగా,పచ్చిమీర్చి -ఇదు,కరపకు -కొద్దిగా,జిలకర -ఒక స్పూన్,నూన-వైఇంచదానికి సరిపడా,కొతిమీర -ఒకటి ,
తయారీ విధానం :మినపప్పు శుబ్రముగా కడిగి ముందు రోజు నానపెట్టుకోవాలి.మర్నాడు మైతగారుబ్బుకోవాలి .క్యారేట్ ను శుబ్రంగా కడిగి తురిమి పిండిలో కలపాలి.దానితో పాటు కొతిమీర,పచ్చిమీర్చి ,ఉప్పు ,జిలకర,వేసి బాగా కలపాలి .ఈప్పుడు బాణలోనూన కాగాక పిండిని వడ మాదిరిగా చేసివేయాలి .ఆవి గోధుమవర్ణంలోకివచ్చాకతీయాలి.అంతేరుచి కరమైన క్యారేట్ వడలు రడి..
No comments:
Post a Comment